Профессиональный набор для заточки ножей; состоящий из бамбуковой подставки и двух водных камней разной зернистости из прочного оксида алюминия (корунда):

• Grit 400 – для устранения повреждений; небольших задирок. Позволит возвратить режущей кромке её первоначальную форму.
• Grit 1000 – для регулярной заточки и формования режущей кромки ножей.
• Grit 3000 – для тонкой заточки.
• Grit 8000 – для финишной доводки и полировки режущей кромки ножей.

Прямоугольная подставка оснащена резиновой подкладкой для избегания скольжения по поверхности. Также в комплекте держатель угла заточки ножа; который позволит точить нож под правильным углом.

• Возможность вывести угол заточки от 15 до 20 градусов на каждую сторону
• Резиновая платформа для удержания камня в подставке обеспечит фиксацию камня в одном месте во время работы
• Камень для выравнивания точильных камней
• Кожаный ремень и брусок сухой пасты с тканью для нанесения пасты для правки лезвия

Краткая инструкция использования:

1. Замочите камень в воде; не менее чем на 15 минут (должны выйти все пузырьки); перед началом работ.
2. Смачивайте камень водой во время заточки; чтобы предотвратить перегревание камня.
3. Закрепите направляющую для угла заточки.
4. Точите нож сначала на грубой; а затем на тонкой основе.
5. Держите нож под углом 10-20 градусов.

• Размер подставки: 21.3 x 9.4 x 2.1 см
• Размер камня: 18 х 6 х 2.75 см
• Вес набора: 1940 г

Обратите внимание! Точильные камни используются только с водой; шлифовальное масло не требуется.